オリジナルドリップバッグ
カフェインレス・グアテマラ「サンタカタリーナ農園」シティロースト
ギフト箱6個入り

1,290円(本体1,195円、税95円)

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リクエストの多かったカフェインレスのドリップバッグの登場です。
カフェインレス・グアテマラ「サンタカタリーナ農園」シティロースト計6個入りです。


カフェイン除去は、化学薬品を一切使用しない、安心安全なウォータープロセス、
もしくは超臨界CO2を採用。カフェイン除去率97％以上。
生豆の品質にこだわり、ドリップバッグですが、カフェインレスとは思えない本格的な味わいです。

自宅用はもちろん、ちょっとした手土産にもどうぞ！
ご家庭、職場、出張先、旅行の際にも便利です。
写真のようにカップに乗せてお湯を注ぐだけ。
※抽出量150ccで本格的な味に仕上がります。

カフェインレス・グアテマラ「サンタカタリーナ農園」シティロースト
品名：レギュラーコーヒー（ドリップバッグ入り）
原材料名：コーヒー豆（生豆生産国名：グアテマラ）
内容量：72ｇ（12ｇ×6）
賞味期限：2023年10月13日
保存方法：直射日光は避け常温で保管してください。
使用上の注意：開封後はお早目にご賞味ください。
挽き方：中細挽き

※現在のところ、ギフト用のラッピングに対応しておりません。
ギフト箱が入る紙手提げ袋を無料でお付けいたします。


カフェイン除去地：三重県桑名市
カフェイン除去方法：超臨界CO2によるカフェイン除去
カフェイン除去率：約97％

超臨界CO2によるカフェイン除去法
1.前処理として生豆にスチームをあて膨張させる（超臨界CO2に曝露しやすいように）。
2.CO2の温度、圧力をコントロールしカフェインを融解しやすい条件の超臨界流体状態にする。
(※超臨界状態/圧力をかけて気体と液体の両方の性質を持った状態)
3.超臨界流体状態のCO2を前処理した生豆に加えカフェインを特異的に融解させる。
4.カフェインを融解させた超臨界CO2を回収する。
5.スチームにより上昇した生豆の水分値を元に戻すため乾燥処理を行いDecaf処理完了。
特徴
1.原材料となる生豆以外の物質はスチームに使用する水と二酸化炭素だけ。
2.カフェイン除去率97%程度を達成しており、ウォータープロセスと同等かそれ以上の精度。
3.カフェインを融解させた超臨界CO2は、温度・圧力を下げ気体に戻すことで容易にカフェインと
分離するため回収し再利用できる。加えて、純度の高いカフェインも容易に回収できる。
高純度カフェインは医薬品やエナジードリンクといった需要があり販売できるため、Decaf処理の
コストダウンに繋がっています。
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