コロンビア・ナリーニョ「ブエサコ/サンタ・フェ」　フレンチロースト 200g

1,998円(本体1,850円、税148円)

挽き方
購入数

フレンチローストですので、苦味とコクのあるタイプです。

南部の優良産地ナリーニョから特におすすめのエリア、ブエサコ市
の小農家から優れたコーヒーだけをセレクトしたロットが入荷しました。
今回は、「サンタ・フェ地域」です。
ビターチョコのほろ苦さにメイプルシロップのような甘みと濃縮感。
強すぎず、優しすぎない絶妙なボディ感。
その触感の柔らかさが際立ちます。
果実味があり程よく明るい後味です。
ぜひ、お試しください。

生産者：ブエサコ市セントロ地域の生産者
所在：ナリーニョ県ブエサコ市サンタ・フェ
精製：発酵槽を使用したウォッシュト
品種：カトゥーラ、カスティージョ
乾燥：天日乾燥

コロンビア南部は大規模な農園というよりも小規模生産者がほとんどです。
ナリーニョのコーヒー産地は全体に深い谷が走っており、
なだらかな平地部分は牧草地が占め、 急峻な深い谷の両斜面に
コーヒー畑が広がっています。
ナリーニョ県には約35,000〜40,000軒の農家が存在します。
各農家の平均面積は1ha以下で国内最小です。
農家は換金作物として果物、自家消費用の食料をコーヒーと混植しています。
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