イエメン「ハイマ・ナチュラル」　シティロースト200g

3,888円(本体3,600円、税288円)

挽き方
購入数

シティローストですので、コクのあるタイプです。

当店初入荷「ハイマ」のイエメンコーヒーが入荷しました。
トレーサビリティの明確な貴重なイエメンモカです。
しかも、新しく認定されたイエメニアと呼ばれる品種。
発酵臭がなく、酸っぱくもないモカ、まだ未体験の方も多いかと思います。

サナア県ハイマ・ダヒリヤ地区とハイマ・カリジヤ地区の生産者のコーヒー。 程よくスパイシーでドライフルーツのような風味。
柔らかくクリーミー、やや軽やかな飲み心地。
そして、後から華やかで明るい風味が口の中に広がります。
イエメンにしかない唯一無二の香味の世界。
ぜひ、お試しくださいませ。

生産者：ハイマ・ダヒリヤ地区とハイマ・カリジヤ地区の生産者
所在：サナア県ハイマ・ダヒリヤ地区／ハイマ・カリジヤ地区
標高：2,000-2,300m
精製：ナチュラル
乾燥：選別・乾燥場にてベッド乾燥。

イエメニアについて：
現在世界に流通しているアラビカ種のコーヒーのほとんどは、
イエメンからインド、インドネシアへと持ち込まれその後
ヨーロッパ経由で世界に広まったティピカ系品種と、
イエメンからレユニオン島経由で東アフリカへ、その後中南米へと伝わった
ブルボン系品種のいずれかから派生したものです。
2020年8月「ティピカ系、ブルボン系いずれにも属さず、
イエメン国内で独自に発展を遂げた固有の品種グループがあることが発見され、
それがイエメニアと名付けられました。」
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