コロンビア・ナリーニョ「ブエサコ/メディナ・エスペーホ」　シティロースト 200g

1,998円(本体1,850円、税148円)

挽き方
購入数

シティローストですので、コクのあるタイプです。

南部の優良産地ナリーニョから特におすすめのエリア、ブエサコ市
の小農家から優れたコーヒーだけを選んで仕立てた特別ロットが入荷しました。
今ロットは、「メディナ・エスペーホ地区」です。

チョコレートやネクターを思わせる滑らからで、
少しトロリとした質感。
完熟果実を思わせる甘い風味は、
蜜柑や黄桃のよう。
コロンビアっていいなと再認識させてくれるような
酸味とコクと甘みの絶妙なバランスをどうぞ！

生産者：ブエサコ市メディナ・エスペーホ地区の生産者
所在：ナリーニョ県ブエサコ市メディナ・エスペーホ
精製：発酵槽を使用したウォッシュト
品種：カトゥーラ、カスティージョ
乾燥：天日乾燥

コロンビア南部は大規模な農園というよりも小規模生産者がほとんどです。
ナリーニョのコーヒー産地は全体に深い谷が走っており、
なだらかな平地部分は牧草地が占め、 急峻な深い谷の両斜面に
コーヒー畑が広がっています。
ナリーニョ県には約35,000〜40,000軒の農家が存在します。
各農家の平均面積は1ha以下で国内最小です。
農家は換金作物として果物、自家消費用の食料をコーヒーと混植しています。
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