ルワンダ「マチアゾW.S.ムランビ」　ハイロースト 200g

1,836円(本体1,700円、税136円)

挽き方
購入数

ハイローストですので、甘い酸と軽やかなコクのあるタイプです。

コーヒー栽培が盛んな西部州のなかでも、無名のエリアながら、
高標高にある生産者です。
今ロットのムランビ・ヒルは、「ヒル」と呼ばれる集落単位のものです。

清涼感ある香りにプラムのような凝縮感ある甘酸味。
クリーンで程よく厚みのある質感。
少し紅茶のようなニュアンスも。
冷めてくるとハチミツレモンを思わせる後味です。
ぜひ、お楽しみください。

ルワンダコーヒーご購入にあたってのお願い
必ずご一読ください。
アフリカ産コーヒーのなかでルワンダ、ブルンジ両国のコーヒーには、
ポテト臭と呼ばれるジャガイモやごぼうに似た香りが発生することがあります。
これは好ましい香味ではありません。外見では判断できず、粉に粉砕したときに判別が可能です。
60ｋｇの麻袋に数粒混入していると思われます。
焙煎後、100ｇずつ個別に密閉してそのチェックをしていますが、それでも完璧ではありません。
そのため、豆でご購入のお客様には、15％の増量にて販売させていただきます。
もし、ポテト臭が出てしまった場合には、その粉のみ廃棄してください。
原因の豆以外はその後も普通にお飲みいただけます。たとえ飲まれた場合でも健康上問題はございません。
お客様にはこの点、ご理解いただいた上でお買い上げいただきたくお願い申し上げます。
世界最貧国のひとつルワンダ。コーヒー産業がこの国の発展に大きな役割を担っています。
本来、素晴らしい魅力と可能性を秘めた産地でもありましたので、このポテト臭の問題があったとしても、応援、販売していきたいと思っております。
ご理解いただけますようお願い申し上げます。

主要生産者：ンディヤケ・コシマ
所在：西部州ンゴロレロ 郡マチアゾ市ムランビ周辺
標高：1,868-2,209m
品種：ブルボン
収穫：農家ごとに完熟したチェリーを選択的に手収穫、
さらに農家にてチェリーの手選別を施しW.S.へ
W.S.：マチアゾウォッシングステーション
乾燥：屋根付きアフリカンベッドにて
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