グァテマラ「ラス・ヌーベス農園」　フレンチロースト 200g

1,944円(本体1,800円、税144円)

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フレンチローストですので、苦みとコクのあるタイプです。

名産地アンティグア地区を代表するこだわりの生産者ペドロ氏。
当店の定番は、サンタカタリーナ農園ですが、同じ斜面に隣接し、
同氏が手掛けるラス・ヌーベス農園の豆が入荷いたしました。

名産地アンティグア産の品種ブルボン。
ビターチョコやヘーゼルナッツ、黒蜜のような風味。
程よい重厚感に明るい後味。
柔らかな苦味と甘みのバランスが良く、
派手さはありませんが飽きのこない心地よい深煎りです。
ぜひお試しください。

2016.2月訪問してきました。

ラス・ヌーベス農園
所在：サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
生産者：ペドロ・エチェベリア
標高：1,530-1,830m
品種：ブルボン
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
ウェットミル：カペティージョ農園所有（ペドロ氏が運営・管理）
ドライミル：カペティージョ農園所有（ペドロ氏が運営・管理）
収穫：ピッカーによる手摘み


同農園とは、パートナーシップを組み、毎年、最高のコーヒー作りを目指しています。
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