タンザニア「ブラックバーン農園」　フレンチロースト200ｇ

1,998円(本体1,850円、税148円)

挽き方
購入数

フレンチローストですので、苦味とコクのタイプです。

柔らかな口当たり、カカオやカラメルのようなほろ苦さ。
粘性のあるしっかりとしたボディ感に
ほんのりとドライプルーンのような風味。
濃縮感ある味わいながら、どこか上品で明るい後味が魅力的です。
同じアフリカでもケニアにはない、柔らかさとマイルド感が
飲み飽きずにちょうどいいバランスだと思います。
タンザニア屈指の農園、今年の出来もぜひお試しください。
ロットが複数ございます。香味もほどよく変化すると思いますので、
それを含めて、順次販売いたします。

農園主：ミハエル・ゲルケン
地域：アルーシャ州カラツ県オルディアニ地区
品種：ニアサ
標高：1760〜1950m
精製：発酵槽を使用したウォッシュト・水の使用を抑えるため機械を併用
乾燥：アフリカンベッドでの天日乾燥

この国のコーヒー生産は、90〜95％が小農家によるもので、
農園はかなり少ないのが現状です。日本では、キリマンジャロという
曖昧なコーヒーになりますが、本来はタンザニアです。
キリマンジャロという地名は現地にはありませんので、
日本だけのブランド名と言えるかもしれません。
よって輸出業者のブレンド品となり、生産エリアも品種もわからない
コーヒーとなってしまいます。
ブラックバーン農園はオルディアニ山の西側斜面に位置し
その南端はンゴロンゴロ自然保護区であります。
農園（コーヒー農地と森林部分）には、ライオン、バッファロー、
エレファント、ヒョウをはじめ様々な野生動物が訪れます。
そのため、コーヒー区画は象やバッファローなどの大型動物が
通過することにより被害を受けますが、赤唐辛子などを区画の風上に
設置することで迂回させるなど対策を講じています。
また、農園の東西にはそういった大型の野生動物も行き来することのできる
通路を設けています。

2005年には、スターバックスのブラックエプロンにも登場した
タンザニアを代表する農園です。
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